隨著(zhu)養(yang)殖業專家及營(ying)養(yang)學家對(dui)(dui)動物及飼(si)料(liao)(liao)(liao)營(ying)養(yang)的(de)(de)不斷研究，飼(si)料(liao)(liao)(liao)加工(gong)技(ji)術有(you)了(le)很大的(de)(de)進步(bu)，而且飼(si)料(liao)(liao)(liao)制造廠(chang)商對(dui)(dui)動物飼(si)料(liao)(liao)(liao)制作的(de)(de)要求和(he)認知(zhi)也(ye)有(you)了(le)明(ming)顯的(de)(de)提高，使(shi)得國際上對(dui)(dui)動物飼(si)料(liao)(liao)(liao)所需(xu)的(de)(de)營(ying)養(yang)指標被引入到國內(nei)，一些新的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)加工(gong)工(gong)藝被引入國內(nei)應用并加以改(gai)良和(he)延(yan)伸。選擇(ze)適(shi)當的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝有(you)利(li)于飼(si)養(yang)業的(de)(de)發展。
1 飼料(liao)的加工工藝
具(ju)體的(de)飼(si)料(liao)(liao)加(jia)工工藝(yi)被學術界主要(yao)具(ju)體定義為兩(liang)種(zhong)類型。第一種(zhong)：原材(cai)料(liao)(liao)經(jing)過(guo)粉碎之后進行(xing)配(pei)料(liao)(liao)的(de)具(ju)體加(jia)工。第二種(zhong)：制(zhi)備過(guo)程當中將配(pei)料(liao)(liao)和原材(cai)料(liao)(liao)進行(xing)一定比例搭配(pei)后進行(xing)粉碎的(de)加(jia)工。在一些(xie)情(qing)況下也(ye)會采取兩(liang)種(zhong)加(jia)工工藝(yi)相混合的(de)情(qing)況以適應具(ju)體的(de)營(ying)養需要(yao)。混合工藝(yi)中影響(xiang)飼(si)料(liao)(liao)的(de)營(ying)養成分(fen)以及(ji)動物生產性能(neng)的(de)主要(yao)指(zhi)標(biao)有混合均(jun)勻度(du)，粉碎粒(li)度(du)等指(zhi)標(biao)以及(ji)制(zhi)粒(li)膨化等工藝(yi)手段。
2 混(hun)合(he)工藝對飼料制作以及飼料主要指(zhi)標的影響
2.1 混合(he)的(de)原理和混合(he)均勻度的(de)關系(xi)
目前我國的(de)生產(chan)廠商在制(zhi)作飼料主要有沖(chong)擊，對流，剪切，粉(fen)碎，擴散等混(hun)合方式(shi)。原(yuan)材料在混(hun)合機(ji)轉子的(de)帶動(dong)下呈現的(de)運動(dong)方式(shi)決(jue)定(ding)了飼料混(hun)合的(de)模式(shi)，比(bi)如(ru)轉子間形(xing)成一定(ding)的(de)梯度(du)導致混(hun)料呈切面式(shi)被切割產(chan)生剪切混(hun)合模式(shi)。
2.2 混合模式對飼料制作以及飼料的(de)主要指標的(de)影響
國際(ji)上對動物(wu)(wu)(wu)營養(yang)學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關調查表明(ming)，高(gao)均勻度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)會(hui)(hui)提高(gao)動物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)力以及飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)速率。大(da)多數飼(si)(si)料(liao)(liao)制(zhi)作過程中為維持飼(si)(si)料(liao)(liao)均勻度(du)(du)，會(hui)(hui)添加一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)學(xue)物(wu)(wu)(wu)質對飼(si)(si)料(liao)(liao)進行保(bao)能。其(qi)中化(hua)學(xue)物(wu)(wu)(wu)質會(hui)(hui)破壞動物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機體,對動物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)性(xing)能有影(ying)響。在對肉豬混合飼(si)(si)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)結(jie)論是：低均勻度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)可明(ming)顯減緩肉豬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)速率。肉豬體內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酮(tong)類分泌(mi)物(wu)(wu)(wu)明(ming)顯降(jiang)低導致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)下降(jiang)。
2.3 影(ying)響(xiang)混合均勻度的(de)因素
對混(hun)合均(jun)(jun)勻度有(you)一定影(ying)響的(de)(de)(de)因素有(you)：混(hun)合機(ji)(ji)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)型以及混(hun)合機(ji)(ji)轉子的(de)(de)(de)轉速(su)，對飼料(liao)的(de)(de)(de)混(hun)合時(shi)間以及計算公式當中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)充(chong)(chong)滿數和(he)充(chong)(chong)滿系數的(de)(de)(de)大小，在具體的(de)(de)(de)混(hun)合均(jun)(jun)勻度的(de)(de)(de)分析過程當中(zhong)(zhong)機(ji)(ji)器的(de)(de)(de)磨損情況對均(jun)(jun)勻度的(de)(de)(de)影(ying)響也決定了飼料(liao)的(de)(de)(de)質量。
3 粉碎對飼(si)(si)料(liao)(liao)制作(zuo)以及飼(si)(si)料(liao)(liao)主要(yao)指標的(de)影響
3.1 粉碎粒度對飼料營養成(cheng)分(fen)和動物生產性能的影(ying)響
對(dui)原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)會增加原(yuan)材料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)面積提(ti)高(gao)(gao)了動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)消化酶對(dui)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)接(jie)觸的(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)會促進動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)消化效(xiao)(xiao)率(lv)和(he)對(dui)食物(wu)(wu)營(ying)養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收效(xiao)(xiao)率(lv)。粉(fen)(fen)碎(sui)粒度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)可以提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)利用率(lv)和(he)動物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)攝取。由于不同(tong)(tong)(tong)動物(wu)(wu)對(dui)粉(fen)(fen)碎(sui)粒度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)需求不盡相同(tong)(tong)(tong)，恰當的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)粒度(du)(du)對(dui)生產工藝的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率(lv)有著相應(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)影響。在(zai)(zai)具體的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)器選擇(ze)過程當中(zhong)錘片式的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)器能(neng)夠最大強度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)對(dui)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)進行粉(fen)(fen)碎(sui)提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)率(lv)。恰當的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)有利于提(ti)高(gao)(gao)動物(wu)(wu)對(dui)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)氮元素的(de)(de)(de)(de)(de)吸收。粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)具體扭(niu)度(du)(du)調(diao)節也應(ying)(ying)(ying)當適應(ying)(ying)(ying)于不同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)(wu)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)作。對(dui)制(zhi)作肉雞的(de)(de)(de)(de)(de)動物(wu)(wu)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)應(ying)(ying)(ying)調(diao)試在(zai)(zai) 700nm左右，但對(dui)蛋期的(de)(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)碎(sui)機(ji)(ji)應(ying)(ying)(ying)該調(diao)試在(zai)(zai) 400nm左右。
3.2 成品飼料的最佳粉碎粒度
在(zai)(zai)確(que)定(ding)某(mou)一種飼(si)料產品的(de)粉(fen)碎(sui)粒(li)度時根據不同的(de)動物以及(ji)其(qi)飲食習慣進(jin)行調試。在(zai)(zai)確(que)定(ding)相應(ying)的(de)最佳粉(fen)碎(sui)粒(li)度過(guo)(guo)程(cheng)當中(zhong)，我國對幾種動物進(jin)行了調查。在(zai)(zai)國家規定(ding)的(de)標準當中(zhong)，產蛋期的(de)雞飼(si)料的(de)粉(fen)碎(sui)粒(li)度要(yao)求在(zai)(zai) 4mm 左右，肉雞的(de)飼(si)料生(sheng)產粉(fen)碎(sui)粒(li)度要(yao)求在(zai)(zai) 5mm 左右，仔豬的(de)豬飼(si)料生(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)粉(fen)碎(sui)粒(li)度要(yao)求在(zai)(zai) 10mm左右。
4 制(zhi)粒對(dui)飼(si)料(liao)制(zhi)作(zuo)以及飼(si)料(liao)的(de)主要指標的(de)影(ying)響
在對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)相關調查當中(zhong)顯示(shi)制(zhi)(zhi)粒(li)(li)對(dui)(dui)(dui)制(zhi)(zhi)造飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)影響(xiang)(xiang)：一定的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)粒(li)(li)有(you)利(li)于提(ti)高動物(wu)對(dui)(dui)(dui)元素的(de)(de)(de)消化率以及(ji)促(cu)進飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)營養結構。目(mu)前飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)制(zhi)(zhi)造主(zhu)要(yao)有(you)兩種形式(shi)對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)進行制(zhi)(zhi)粒(li)(li)。一種形式(shi)是(shi)利(li)用(yong)融化的(de)(de)(de)淀(dian)粉對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)進行包裹有(you)利(li)于動物(wu)對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)分解，另一種是(shi)在制(zhi)(zhi)作飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)過程當中(zhong)，利(li)用(yong)水化加熱(re)等手段破壞淀(dian)粉原(yuan)本的(de)(de)(de)蛋白空間提(ti)高動物(wu)的(de)(de)(de)消化可能。這兩種制(zhi)(zhi)粒(li)(li)的(de)(de)(de)方式(shi)都會(hui)(hui)對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)營養成分產生一定的(de)(de)(de)影響(xiang)(xiang)。對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)粒(li)(li)有(you)利(li)于動物(wu)對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)水解和吸收(shou)(shou)，其中(zhong)對(dui)(dui)(dui)氨基酸以及(ji)微(wei)量元素的(de)(de)(de)吸收(shou)(shou)都被提(ti)升(sheng)到一個新的(de)(de)(de)檔次。對(dui)(dui)(dui)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)粒(li)(li)總體上會(hui)(hui)提(ti)高動物(wu)的(de)(de)(de)生產性(xing)能和機體活力(li)。
5 擠壓膨(peng)化對(dui)飼(si)(si)料制(zhi)作以及飼(si)(si)料的主要指標的影響
飼料的(de)(de)(de)(de)膨化(hua)在一定程度上可以(yi)提(ti)高(gao)(gao)對氨(an)基(ji)酸的(de)(de)(de)(de)消化(hua)速率(lv)。飼料的(de)(de)(de)(de)膨化(hua)提(ti)高(gao)(gao)了飼料本身(shen)(shen)富含的(de)(de)(de)(de)蛋白水平，可以(yi)促(cu)進動(dong)(dong)自身(shen)(shen)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)理代(dai)謝。在對不同(tong)溫度下飼料膨化(hua)的(de)(de)(de)(de)研究調查當中(zhong)顯示(shi)(shi)，采(cai)用熱膨化(hua)的(de)(de)(de)(de)飼料會降低動(dong)(dong)物(wu)在日常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)腹瀉的(de)(de)(de)(de)概率(lv)，提(ti)高(gao)(gao)動(dong)(dong)物(wu)身(shen)(shen)體的(de)(de)(de)(de)機能。對動(dong)(dong)物(wu)的(de)(de)(de)(de)血(xue)清提(ti)取物(wu)分析也顯示(shi)(shi)膨化(hua)后氮元素(su)的(de)(de)(de)(de)利用率(lv)有著(zhu)明顯的(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)。
